В России запустят инновационный проект по производству молочной сыворотки

В России при финансовой поддержке государства будет запущен комплексный инновационный проект по производству белковых компонентов для сухих молочных смесей. С текстом распоряжения правительства можно ознакомиться на сайте кабмина. .

На сегодняшний день в России недостаточно мощностей по изготовлению специальной молочной сыворотки, используемой в заменителях грудного молока, поэтому основной объем смесей производится из зарубежного сырья. Реализация проекта, предусмотренного распоряжением, позволит снизить зависимость российских производителей от иностранных компонентов.

Подписанный документ предполагает создание научных и технологических решений для производства углеводно-белковых компонентов, разработку необходимой нормативной документации. Также запланирован запуск опытного производства мощностью от 900 до 1100 тонн высококачественной сыворотки в год с возможностью дальнейшего масштабирования.

Общий объем финансирования проекта составит 1,5 миллиарда рублей, из которых 300 миллионов рублей – средства федерального бюджета.

Утвержденный правительством план рассчитан на три года. Ожидается, что его реализация позволит ускорить процессы импортозамещения в сегменте высококачественных углеводно-белковых компонентов для молочных смесей.